Smakelijk
Bon appétit
Enjoy your meal!
Indien nodig, vraag onze allergenenkaart. Wij helpen u graag verder.
Om de goede werking van de keuken te kunnen garanderen, vragen wij om het aantal verschillende gerechten per tafel te beperken tot maximum 5. Dank u voor uw begrip!
Si nécessaire, demandez notre tableau des allergènes. Nous nous ferons un plaisir de vous aider.
Pour le bon fonctionnement de la cuisine, nous vous demandons de limiter à 5 le nombre de plats différents par table. Nous vous remercions de votre compréhension !
If necessary, ask for our allergen chart. We will be happy to help you.
To ensure the smooth running of the kitchen, we ask that you limit the number of different dishes per table to a maximum of 5. Thank you for your understanding!
Drank en een hapje
Wachtplankje (kaas, paté, droge worst) €21,0
Gepaneerde bloemkoolroosjes Veg €8,0
Heuvellandse droge worst €4,0
Warme kaasworstjes (8st) €10,0
Snede jonge boerenkaas van Smyters Hoeve Veg €10,0
Escargots in een krokantje (12st) €16
Snede Heuvellandse paté €7,5
Calamares (10st) + verse tartare €10,0
Portie brood €3,0
Warme frituurhapjes (12st) €10,0
Portie olijven Veg €6,0
Croque Broque €11,0
Coca / Zero / Fanta / Sprite €2,8
Ice - Thee / Fuze thee Pêche €2,8
Tönissteiner Sinaasappel / Citroen €3,2
Tonic / Agrum €2,8
Fruitsap / Appelsap / Looza Ace €2,8
Red Bull €5,0
Koude cécémel €3,0
Plat Bruiswater 25cl - 50cl €2,5 - €4,5
Picon vin blanc €7,5
Picon Bière (St. Bernardus Prior) €8,5
Aperitief Maison (op basis van amaretto) €7,5
Mont Rouge (eau Devin, vlierbessen, tonic) €9,0
Apérol Spritz €9,0
Cava glas - fles €7,0 – €35,0
Wiscoutre glas - fles €9,5 – €55,0
Campari - Passoa - Pisang Orange €8,0
Ricard 5cl €6,5
Vodka rood Red Bull €10,0
Kir – Kir Royal €6,0 – €8,5
Martini wit of rood €6,5
Pineau de Charentes €6,5
Sherry €6,5
Porto rood Kopke 10 years €8,0
Gin Bombay €8,0
Gin Bombay Bramble €10,0
Gin Brokers €8,5
Rhum Don Papa €12,0
Rhum Bacardi Blanca - Negra €6,5 - €8,0
Whisky €6,5
Tomatin Highland Single malt (12 years) €12,0
Ambrosia 0.0 €9
Guava – Veenbessen – Framboos – Citroen
Lazy Red Cheeks 0.0 €9
Framboos – Violet – Limoen – Rietsuiker
Tannin 0.0 €8
Witte druif – Yuzu
Virgin Mojito 0.0 €8
Limoen – Munt – Rietsuiker
Gin Tonic Sir Chill 0.0 €11
Huiswijn Rood – Wit – Rosé
(Plaimont - Gascogne – Frankrijk) €4,5
Zoet Wit :
(Soleil Gascon Moelleux ‘Plaimont’) €5,0
Monteberg :
Rondo / Regent – Rosé €7,1
Kerner - Wit €6,8
Entre-Deux-Monts :
Rosé Anaïs €6,8
Quatre Cépage - Wit €7,0
Chardonnay - Wit €8,0
Alcoholvrije wijn :
Merlot (rood) €4,2
Chardonnay (wit) €4,2
Boissons et des friandises
Planche mixte (fromage, paté, saucisse sèche) €21,0
Fleurons de chou-fleur panés Veg €8,0
Saucisse sèche €4,0
Saucisses au fromage chaudes (8pcs) €10
Tranche de fromage Veg €10,0
Escargots en croustillant (12pcs) €16
Tranche de paté d’Heuvellande €7,5
Calamars (10pcs) + tartare frais €10,0
Portion pain €3,0
Amuse-gueules frits (12pcs) €10,0
Portion d’olives Veg €6,0
Croque Broque €11,0
Coca / Zero / Fanta / Sprite €2,8
Ice – Tea / Fuze tea Pêche €2,8
Tönissteiner Orange / Citron €3,2
Tonic / Agrum €2,8
Jus d’orange / Jus de pommes / Looza Ace €2,8
Red Bull €5,0
Cécémel froid €3,0
Eau minérale- pétillante 25cl – 50cl €2,5 - €4,5
Picon vin blanc €7,5
Picon Bières (St. Bernardus Prior) €8,5
Apéritif Maison (à base d’amaretto) €7,5
Mont Rouge (eau Devin, baies de sureau, tonic) €9,0
Apérol Spritz €9,0
Cava verre - bouteille €7,0 – €35,0
Wiscoutre verre - bouteille €9,5 – €55,0
Campari - Passoa - Pisang Orange €8,0
Ricard 5cl €6,5
Vodka rouge Red Bull €10,0
Kir – Kir Royal (cassis) €6,0 – €8,5
Martini blanc ou rouge €6,5
Pineau de Charentes €6,5
Sherry €6,5
Porto rouge Kopke 10 years €8,0
Gin Bombay €8,0
Gin Bombay Bramble €10,0
Gin Brokers €8,5
Rum Don Papa €12,0
Rum Bacardi Blanca – Negra €6,5 - €8,0
Whisky €6,5
Tomatin Highland Single malt (12 years) €12,0
Ambrosia 0.0 €9
Goyave – Airelles – Framboise – Citron
Lazy Red Cheeks 0.0 €9
Framboise – Violet – Citron vert – Sucre
Tannin 0.0 €8
Raisin blanc – Yuzu
Virgin Mojito 0.0 €8
Citron vert – Menthe – Sucre
Gin Tonic Sir Chill 0.0 €11
Vin de la maison Rouge – Blanc – Rosé
(Plaimont - Gascogne – La France) €4,5
Doux Blanc :
(Soleil Gascon Moelleux ‘Plaimont’) €5,0
Monteberg :
Rondo / Regent – Rosé €7,1
Kerner - Blanc €6,8
Entre-Deux-Monts :
Rosé Anaïs €6,8
Quatre Cépage - Blanc €7,0
Chardonnay - Blanc €8,0
Vin sans alcool :
Merlot (rouge) €4,2
Chardonnay (blanc) €4,2
Drinks and snacks
Mixed board (cheese, paté, dry sausage) €21.0
Veg breaded cauliflower florets €8.0
Dry sausage €4,0
Hot cheese sausages (8pcs) €10
Veg cheese slice €10,0
Crispy snails (12pcs) €16
Slice of Heuvellande paté €7.5
Squid (10pcs) + fresh tartar €10,0
Bread portion €3,0
Fried appetizers (12pcs) €10,0
Portion of Veg olives €6,0
Croque Broque €11,0
Coca / Zero / Fanta / Sprite €2.8
Ice - Tea / Fuze tea Pêche €2.8
Tönissteiner Orange / Lemon €3.2
Tonic / Agrum €2.8
Fruit juice / Apple juice / Looza Ace €2.8
Red Bull €5.0
Cold Cécémel €3,0
Flat sparkling water 25cl - 50cl €2.5 - €4.5
Picon vin blanc €7.5
Picon Bière (St. Bernardus Prior) €8.5
Aperitif Maison (amaretto-based) €7.5
Mont Rouge (eau Devin, elderberries, tonic) €9.0
Apérol Spritz €9.0
Cava glass - bottle €7.0 - €35.0
Wiscoutre glass - bottle €9.5 - €55.0
Campari - Passoa - Pisang Orange €8.0
Ricard 5cl €6,5
Vodka red Red Bull €10,0
Kir - Kir Royal €6.0 - €8.5
Martini white of red €6.5
Pineau de Charentes €6.5
Sherry €6.5
Porto red Kopke 10 years €8.0
*** Translated with www.DeepL.com/Translator (free version) ***
Gin Bombay €8,0
Gin Bombay Bramble €10,0
Gin Makelaars €8,5
Rhum Don Papa €12,0
Rhum Bacardi Blanca - Negra €6,5 - €8,0
Whisky €6,5
Tomatin Highland Single malt (12 jaar) €12,0
Ambrosia 0.0 €9
Goyave - Airelles - Framboise - Citron
Joues rouges paresseuses 0.0 €9
Framboise - Violette - Citron - Sucre de canne
Tannin 0.0 €8
Raisin blanc - Yuzu
Virgin Mojito 0.0 €8
Citron vert - Menthe - Sucre de canne
Gin Tonic Sir Chill 0.0 €11
Vin de la maison Rouge - Blanc - Rosé
(Plaimont - Gascogne - France) €4.5
Blanc doux :
(Soleil Gascon Moelleux 'Plaimont') €5.0
Monteberg :
Rondo / Regent - Rosé €7.1
Kerner - Blanc €6.8
Entre-Deux-Monts :
Rosé Anaïs €6.8
Quatre Cépage - Blanc €7.0
Chardonnay - Blanc €8.0
Vin sans alcool :
Merlot (rouge) €4.2
Chardonnay (blanc) €4.2
Eten uit grootmoeders keuken en andere klassiekers
!!! Elke donderdag en vrijdag !!!
Ribbetjes met petat in de schil of frietjes
Hoofdgerecht
Broodje Breydel (ovenkoek met gebakken breydelham, sla en tomaat, sausje, ...) en frietjes
Gebakken zalm met fijne kruidensaus, warme groentjes en frietjes
Voorgerechten In hoofdgerecht : suppl €5,0
Rundscarpaccio €15,0
Scampi’s in lookboter (6st) €16,0
Gerookte zalm met toast €17,0
Artisanale garnaalkroketjes (2st) €16,5
Artisanale kaaskroketjes (2st) Veggie €13,0
€48,0
Rundscarpaccio
Of
Gerookte zalm met toast
Chateaubriand met saus naar keuze, frietjes en een slaatje
Of
Scampi’s in look met frietjes en een slaatje
Mascarpone met rode vruchten en koekjescrumble Of
Irish koffie
€44,0
Artisanale kaaskroket
Of
Artisanale garnaalkroket
Varkenswangetjes op grootmoeders wijze met frietjes en een slaatje
Of
Huisgemaakt gegratineerd vispannetje met frietjes
Vanilleijs met chocoladesaus
Of
Irish koffie
Alle gerechten worden geserveerd met frietjes en een slaatje.
Visgerechten
Scampi’s in look (10st) €24,0
Huisgemaakt gegratineerd vispannetje €25,0
Gerookte zalm met toast €25,0
Kroketten
Garnaalkroketjes (2st – 3st) €21,0 – €25,0
Kaaskroketjes (2st – 3st) Veggie €17,0 – €19,5
Vleesgerechten
Steak Tartaar (rauw vlees – zelf te bereiden) €24,0
Rundscarpaccio €24,0
Hellegatburger (ovenkoek met 2 entrecoteburgers, spek en kaas) €23,0
Hammetje met mosterdsaus €24,0
Huisgemaakte vol au vent €20,0
Varkenswangetjes op grootmoeders wijze €25,0
Koetong in madeira met kroketjes €24,0
Vlaamse Rib eye Witblauw €29,0
Chateaubriand Witblauw €25,0
Champignonsaus, pepersaus, lookboter of roquefortsaus €3,0
Bakwijzen: Bleu: dichtgeschroeid, warm, rauw
Saignant: bloedend, rode kern
A Point: rosé gebakken
Bien cuit: doorbakken
Spaghetti bolognaise €10,0
Kidsburger (broodje met burger) €13,0
Frikandel frietjes (1st – 2st) €8,5 - €10,5
Vol au vent frietjes €14,5
Garnaalkroketje frietjes (1st – 2st) €12,5 – €16,5
Kaaskroketje frietjes (1st – 2st) €10,5 – €13,0
Extra kinderbordje met bestek €3,5
Salade maison (garnaalkroket, gerookte zalm en scampi’s) €25
Salade warme geitenkaas Veggie €20,5
Salade scampi & spek €24,0
Salade Trio kroket (kaas, garnaal, gandaham) €25,0
Portie rauwkost €3,0
Portie frietjes €3,5
Portie kroketjes €3,5
Spaghetti bolognaise gegratineerd €15,0
Huisgemaakte lasagne €18,0
Warme gevulde ovenkoek vol-au-vent €17,0
Warme gevulde ovenkoek koetong €20,0
Croque-monsieur garni €13,5
Croque Boum Boum garni €16,0
Croque ‘t Hellegat (Brie) garni €16,0
Ovenkoek kaas garni (Smyters kaas – Brie) Veggie €15,0
Ovenkoek mix garni (Smyters kaas – gekookte hesp – Heuvellandse paté) €15,0
Plats de la cuisine de grand-mere et autres classiques
!!!Tous les jeudis et vendredis !!!
Côtes frites avec frites dans la peau ou frites ! !!
Plat principal
Faluche Breydel (faluche, lard, salade et tomate, sauce,...) et frites
Saumon cuit avec une sauce aux fines herbes, légumes chauds et frites
Les Entrées En plat principale: suppl €5,0
Carpaccio de boeuf €15,0
Scampis à l’ail (6pc) €16,0
Saumon fumé avec toast €17,0
Croquettes de crevettes (2pc) €16,5
Croquettes au fromage (2pc) Veggie €13,0
€44,0
Croquette au fromage
Of
Croquette de crevettes
Joues de porc à la façon grand-mère avec frites et une salade
Ou
Marmite de poissons gratinée avec frites
Glace à la vanille
avec sauce au chocolat
Ou
Irish coffee
€44,0
Croquette au fromage
Of
Croquette de crevettes
Joues de porc à la façon grand-mère avec frites et une salade
Ou
Marmite de poissons gratinée avec frites
Glace à la vanille
avec sauce au chocolat
Ou
Irish coffee
Tous les plats sont accompagnés de frites et d’une salade.
Plats de poissons
Scampis à l’ail (10pc) €24,0
Marmite de poissons gratinée fait maison €25,0
Saumon fumé avec toast €25,0
Croquettes
Croquettes de crevettes (2pc – 3pc) €21,0 – €25,0
Croquettes au fromage (2pc – 3pc) Veggie €17,0 – €19,5
Plats de viande
Steak Tartare (viande crue – le préparer soi-même) €24,0
Carpaccio de boeuf €24,0
Burger Maison (faluche avec 2 burgers, lard et fromage) €23,0
Jambonneau à la sauce moutarde €24,0
Vol-au-vent fait maison €20,0
Joues de porc à la façon grand-mère €25,0
Langue de boeuf au madère avec croquettes €24,0
Entrecôte ‘Witblauw’ €29,0
Chateaubriand ‘Witblauw’ €25,0
Sauce aux champignons, sauce au poivre, beurre à l’ail ou sauce roquefort €3,0
Les cuissons: Bleu: chaud, cru
Saignant: cœur rouge
A Point: rosé
Bien cuit: cuit à point
Spaghetti bolognaise €10,0
Hamburger frites (petit pain avec steak haché) €13,0
Frikadel frites (1pc – 2pc) €8,5 - €10,5
Vol au vent frites €14,5
Croquettes de crevettes frites (1pc – 2pc) €12,5 – €16,5
Croquettes au fromage frites (1pc – 2pc) €10,5 – €13,0
Assiette supplémentaire avec couverts €3,5
Salade maison (croquette de crevettes, saumon fumé et scampis) €25,0
Salade de fromage de chèvre chaud Veggie €20,5
Salade scampi & lard €24,0
Salade 3 croquettes (fromage, crevettes, jambon) €25,0
Portion de crudité €3,0
Portion frites €3,5
Portion croquettes €3,5
Spaghetti bolognaise gratiné €15,0
Lasagne fait maison €18,0
Faluche chaude au vol-au-vent €17,0
Faluche chaude avec langue de boeuf €20,0
Croque-monsieur crudité €13,5
Croque Boum Boum (bolo) crudité €16,0
Croque Hellegat (Brie) crudité €16,0
Faluche fromage crudité (fromage – Brie) Veggie €15,0
Faluche mixte crudité (fromage – jambon cuit – paté d’Heuvellande) €15,0
Food from grandmother's kitchen and other classics
!!! Every Thursday and Friday !!!
Fried ribs with chips in the skin or fries !!!
Snacks
Breaded cauliflower florets
Warm cheese sausages
Escargots in croquettes
Main course
'BRAM' burger (hamburger with brie and bacon) and fries
Dessert
Vanilla ice cream with strawberries and whipped cream
Starters Main course: suppl €5,0
Beef carpaccio €15,0
Garlic scampi (6pc) €16,0
Smoked salmon with toast €17,0
Prawn croquettes (2pc) €16,5
Veggie cheese croquettes (2pc) €13,0
€48
Beef carpaccio
Or
Smoked salmon with toast
Chateaubriand with your choice of sauce, fries and a salad
Or
Scampi in garlic with fries and salad
Mascarpone with red fruit and biscuit crumble Or
Irish coffee
€44,0
Artisan cheese croquette
Or
Artisanal shrimp croquette
Pork cheeks granny style with fries and salad
Or
Home-made fish casserole with fries
Vanilla ice cream with chocolate sauce
Or
Irish coffee
All dishes are served with fries and a salad.
Fish dishes
Scampi in garlic (10pcs.) €24.0
Homemade gratinated fish casserole €25.0
Smoked salmon with toast €25.0
Croquettes
Shrimp croquettes (2pcs - 3pcs) €21,0 - €25,0
Cheese croquettes (2pcs - 3pcs) Veggie €17.0 - €19.5
Meat dishes
Steak Tartare (raw meat - prepare it yourself) €24.0
Beef carpaccio €24,0
Hellegatburger (oven biscuit with 2 entrecote burgers, bacon and cheese) €23,0
Ham with mustard sauce €24.0
Homemade vol au vent €20.0
Pork cheeks granny style €25.0
Koetong in madeira with croquettes €24.0
Flemish Rib eye White-blue €29.0
Chateaubriand white-blue €25.0
Mushroom sauce, pepper sauce, garlic butter or roquefort sauce €3.0
Frying modes: Bleu: seared, hot, raw
Saignant: bleeding, red core
A Point: fried pink
Bien cuit: well done
Spaghetti bolognaise €10.0
Kidsburger (sandwich with burger) €13,0
Chips (1 - 2pcs) €8,5 - €10,5
Vol au vent fries €14.5
Shrimp croquette fries (1 - 2pcs) €12.5 - €16.5
Cheese croquette fries (1st - 2pcs) €10.5 - €13.0
Extra children's plate with cutlery €3,5
Salad maison (shrimp croquette, smoked salmon and scampi) €25
Salad warm goat's cheese Veggie €20.5
Salad scampi & bacon €24.0
Salad Trio croquette (cheese, prawn, ganda ham) €25.0
Portion of raw vegetables €3.0
Portion fries €3,5
Portion croquettes €3,5
Spaghetti bolognaise au gratin €15.0
Homemade lasagne €18.0
Warm filled oven cake vol-au-vent €17.0
Warm filled oven cake koetong €20,0
Croque-monsieur garni €13.5
Croque Boum Boum garni €16.0
Croque 't Hellegat (Brie) garni €16,0
Oven biscuit cheese garni (Smyters cheese - Brie) Veggie €15,0
Oven biscuit mix garni (Smyters cheese - cooked ham - Heuvellandse pâté) €15.0
Koffie en sterker
Alle deca-dranken : +€0,10
Koffie €2,8
Mokka €2,8
Deca €2,9
Cappuccino slagroom €4,0
Cappuccino melkschuim €3,2
Latte Macchiato €3,8
Latte Speculoos, caramel, amaretto of vanille €4,2
Warme chocolademelk €3,5
Warme chocolademelk slagroom €4,0
Thee €2,8
(natuur – linde – camille – rozebottel – munt –
groene – citroen - rooibos)
Graanjenever €6,5
Amaretto €6,5
Baileys €6,5
Calvados €6,5
Cognac Biscuit €6,5
Cointreau €7,0
Grand Marnier €8,5
Limoncello €6,5
Irish Koffie (Whisky) €8,5
Italian Koffie (Amaretto) €8,5
French Koffie (Cognac) €8,5
Normandische Koffie (Calvados) €9,0
Marnissimo (Grand Marnier) €9,5
Baileys Koffie €9,0
Espresso Martini (Vodka, koffielikeur, koffie, suiker) €12
Café et plus fort
Tous les décas : +€0,10
Café €2,8
Mokka (petit café) €2,8
Déca €2,9
Cappuccino chantilly €4,0
Cappuccino mousse de lait €3,2
Latte Macchiato €3,8
Latte Spéculoos, caramel, amaretto ou vanille €4,2
Chocolat chaud €3,5
Chocolat chaud chantilly €4,0
Thé €2,8
(nature – camomille – tilleul – églantier – menthe –
thé vert – citron – fruits rouges)
Genièvre de grains €6,5
Amaretto €6,5
Baileys €6,5
Calvados €6,5
Cognac Biscuit €6,5
Cointreau €7,0
Grand Marnier €8,5
Limoncello €6,5
Irish Coffee (Whisky) €8,5
Italian Coffee (Amaretto) €8,5
French Coffee (Cognac) €8,5
Café Normand (Calvados) €9,0
Marnissimo (Grand Marnier) €9,5
Baileys Coffee €9,0
Espresso Martini (vodka, liqueur de café, café, sucre) €12
Coffee & stronger
All deca-drinks : +€0.10
Coffee €2.8
Mocha €2.8
Deca €2.9
Cappuccino whipped cream €4,0
Cappuccino milk froth €3,2
Latte macchiato €3.8
Latte Speculoos, caramel, amaretto or vanilla €4.2
Hot chocolate milk €3.5
Hot chocolate milk with whipped cream €4.0
Tea €2,8
(natural - lime - camille - rosehip - mint -
green - lemon - rooibos)
Gin €6.5
Amaretto €6.5
Baileys €6.5
Calvados €6,5
Cognac Biscuit €6.5
Cointreau €7,0
Grand Marnier €8.5
Limoncello €6.5
Irish Coffee (Whisky) €8.5
Italian Coffee (Amaretto) €8.5
French Coffee (Cognac) €8.5
Norman Coffee (Calvados) €9.0
Marnissimo (Grand Marnier) €9.5
Baileys Coffee €9.0
Espresso Martini (Vodka, coffee liqueur, coffee, sugar) €12
Zoet, zoeter, zoetst
Désserts
Sweet, sweeter, sweetest
Rode vruchten, mascarpone en koekjescrumble €8,0
Crème Brûlée €8,0
Moelleux au chocolat €8,5
Trio sorbet (mandarijn, framboos en citroen) €9,0
Coupe kolonel (citroensorbet met vodka) €8,0
Chocolademousse €8,0
Warme appeltaart met ijs & slagroom €9,0
Sneukelbord met 4 lekkernijtjes €9,0
Coupe Vanille €7,5
Dame blanche €8,5
Dame Noire €8,5
Coupe brésilienne €8,5
Coupe Advocaat €9,5
Café Glacé (mokka) €8,0
Kinderijsje hoorntje (vanille of chocolade) €5,0
Mascarpone, fruits rouges et biscuits €8,0
Crème Brûlée €8,0
Moelleux au chocolat €8,5
Trio sorbet (mandarin, framboise et citron) €9,0
Coupe kolonel (sorbet de citron avec vodka) €8,0
Mousse au chocolat €8,0
Tarte aux pommes chaude, glace et chantilly €9,0
Assiette avec 4 gourmandises €9,0
Coupe Vanille €7,5
Dame blanche €8,5
Dame Noire €8,5
Coupe brésilienne €8,5
Coupe Advocaat €9,5
Café Glacé (mokka) €8,0
Cornet enfant (vanille ou chocolat) €5,0
Red fruit, mascarpone and biscuit crumble €8.0
Crème Brûlée €8.0
Moelleux au chocolat €8.5
Trio sorbet (tangerine, raspberry and lemon) €9.0
Coupe colonel (lemon sorbet with vodka) €8.0
Chocolate mousse €8.0
Warm apple pie with ice cream & whipped cream €9.0
Snack plate with 4 delicacies €9,0
Vanilla coupe €7,5
Dame blanche €8,5
Dame noire €8,5
Coupe brésilienne €8,5
Coupe Advocaat €9,5
Café Glacé (mocha) €8.0
Children's ice cream cone (vanilla or chocolate) €5.0
Wijn van bij ons en elders
Plaimont – Gascogne - Frankrijk
Glas 4,5
Pichet 1/4l 9,0
Karaf 1/2l 18,0
Fles 24,0
Château du Cèdre Héritage Cahors 38,0
Druif : Malbec
Streek : Zuid-West Frankrijk
Deze wijn is krachtig van smaak, heeft een donkere kleur met vlezige tannines.
Château Penin Bordeaux Supérieur Rouge Tradition 32,0
Druif : Merlot
Streek : Bordeaux
Harmonische, evenwichtige ronde wijn, met respect voor het fruit, kortom… een makkelijke en elegante wijn.
Château La Fleur Penin St-Emilion Grand Cru 63,0
Druif : Merlot en Cabernet
Streek : Bordeaux
Een wijn rijk in de neus, met nuances van rijpe vruchten en specerijen, evenwichtig en harmonieus in de mond, met veel pit.
Côtes du Rhône Domaine la Soumade Côtes du Rhône 32,0
Druif : Syrah en Grenache
Streek : Côte du Rhône
Krachtige, doch soepele kruidige wijn, met in de neus toetsen van zwart fruit en rijpe kers.
Chateau Vieux Chevrol Lalande de pomerol 55,0
Druif : Merlot, Cabernet sauvignon, Cabernet Franc
Streek : Bordeaux – Lalande de pomerol
Paarsrode wijn met een rijke geur van veel fruit, een lichte kruidigheid en florale tonen. In de mond een zachte aanzet met een goed evenwicht tussen concentratie, tannines en frisheid en de smaak van zoethout, karamel en mineralen. Lange afdronk met rijpe tannines. Een klassieke maar genereuze wijn die breed inzetbaar is.
Entre-Deux-Monts Rosé Anaïs 36,0
Druif: Acolon
Streek: Heuvelland
Lichtroze kleur, duidelijk waarneembare aroma’s van aardbei, framboos, rozen en rode kersen. Heel verfrissende smaak met aroma’s van aardbei, framboos en toetsen van rode pruim. Toegankelijke wijn met een zuivere en crispy afdronk. Ideaal als aperitief of op een terras.
Monteberg Rondo/Regent 38,0
Druif : Rondo, Regent en Dornfelder
Streek : Heuvelland
Licht van kleur met Provence-achtige tinten. We ervaren aardbeien en kersen in de neus, een zacht mondgevoel met verfrissend karakter. De wijn kan perfect geschonken worden bij een vleesgerecht of bij kaas.
Entre-Deux-monts – Quatre cépage 38,0
Druif : Chardonnay, Auxerrois, Pinot Gris en Sieger
Streek : Heuvelland
Lichtgele kleur, in de neus delicate aroma’s van limoen, zeste van sinaasappel en noties van oranjebloesem. Frisse witte wijn met aroma’s van limoen, groene appel en lychee in de mond. Exotische toets in de afdronk. Aangenaam en toegankelijk om te drinken.
Entre-Deux-monts – Chardonnay 42,5
Druif : Chardonnay
Streek : Heuvelland
Zuiver en vrij aromatisch in de neus, met aroma’s van rijper steenfruit en citrus met een fijne hout en florale toets. In de mond een elegante verfijnde Chardonnay met kruidigheid en gedroogd fruit, fijne zuren met een knipoog naar het koel klimaat. Het is een gastronomische wijn die breed inzetbaar is bij visgerechten, wit vlees en gevogelte.
Monteberg – Kerner 36,0
Druif : Kerner
Streek : Heuvelland
Ideaal als aperitief of voorgerecht. Licht fruitige witte wijn met een ondertoon van muskaat.
Vouvray Domaine Aubert 35,0
Druif : Chenin Blanc
Streek : Loire
Droge wijn, licht, elegant en met een fijn zuurgehalte.
La Chablissienne – Petit chablis ‘pas si petit’ 39,0
Druif : Chardonnay
Streek : Bourgogne
Elegante en frisse wijn. Open neus met citrus, wit fruit en witte bloemen. Past het best bij vis, varken en kaas.
Soleil Gascon Moelleux ‘Plaimont’ 28,0
Druif : Gros Manseng
Streek : Côtes de Gascogne
Lichte zoete wijn met frisse toetsen van exotisch fruit en agrumes.
Vin d'ici et ailleurs
Plaimont – Gascogne – La France
Verre 4,5
Pichet 1/4l 9,0
Carafe 1/2l 18,0
Bouteille 24,0
Château du Cèdre Héritage Cahors 38,0
Raisin : Malbec
Région : Sud-Ouest de la France – La France
Ce vin est vigoureux de goût, a une couleur sombre au fort taux de tanin.
Château Penin Bordeaux Supérieur Rouge Tradition 32,0
Raisin : Merlot
Région : Bordeaux – La France
Vin rond harmonieux et équilibré, avec respect pour le fruit, bref … un vin facile et élégant.
Château La Fleur Penin St-Emilion Grand Cru 63,0
Raisin : Merlot et Cabernet
Région : Bordeaux – La France
Un vin robuste, riche au nez, aux nuances de fruits mûrs et d’épices qui remplit bien la bouche, un vin ferme qui fouette.
Côtes du Rhône Domaine la Soumade Côtes du Rhône 32,0
Raisin : Syrah et Grenache
Région : Côte du Rhône – La France
Vin épicé puissant mais souple, avec des notes de fruits noirs et de cerise mûre au nez.
Chateau Vieux Chevrol Lalande de pomerol 55,0
Raisin : Merlot, Cabernet sauvignon, Cabernet Franc
Région : Bordeaux – Lalande de pomerol – La France
Vin rouge aux arômes riches et fruités, légèrement épicés et aux notes florales. En bouche, une attaque douce avec un bon équilibre entre concentration, tannins et fraîcheur et des saveurs de réglisse, de caramel et de minéraux. Finale avec des tanins mûrs. Un vin classique mais généreux qui peut être utilisé de façon polyvalente.
Entre-Deux-Monts Rosé Anaïs 36,0
Raisin: Acolon
Région: Heuvelland – La Belgique
Couleur rose pâle, arômes distincts de fraise, framboise, rose et cerise rouge. Goût très rafraîchissant avec des arômes de fraise, de framboise et des notes de prune rouge. Vin accessible avec un arrière-goût net et croustillant. Idéal à l'apéritif ou sur une terrasse.
Monteberg Rondo/Regent 38,0
Raisin : Rondo, Regent et Dronfelder
Région : Heuvelland – La Belgique
Léger en couleur avec des tons de Provence. Nous découvrons des odeurs de fraises et de cerises qui taquinent le nez, un bouche souple avec un caractère rafraîchissant. Ce vin accompagne parfaitement un plat de viande ou de fromage.
Entre-Deux-monts – Quatre cépage 38,0
Raisin : Pinot Gris
Région : Heuvelland – La Belgique
Couleur jaune pâle, arômes délicats de citron vert, zeste d'orange et notes de fleur d'oranger au nez. Vin blanc frais aux arômes de citron vert, de pomme verte et de litchi en bouche. Touche exotique en arrière-goût.
Entre-Deux-monts – Chardonnay 42,5
Raisin : Chardonnay
Région : Heuvelland – La Belgique
Pur et libre dans le nez, avec des arômes de fruits à noyaux et d’agrumes accompagné d’une fine touche florale et boisé. En bouche c’est un élégant Chardonnay raffiné aux épices et fruits secs, acidité fines avec un clin d’œil vers le climat froid. C’est un vin gastronomique qui s’harmonise merveilleusement avec des plats de poissons, de viandes blanches et de volailles.
Monteberg – Kerner 36,0
Raisin : Kerner
Région : Heuvelland – La Belgique
Idéal en apéritif ou entrée. Vin blanc fruité léger avec des accents de Muscat.
Vouvray Domaine Aubert 35,0
Raisin : Chenin Blanc
Région : Loire – La France
Vin sec, goût léger, élégant et avec une teneur d’acidité finé.
La Chablissienne – Petit chablis ‘pas si petit’ 39,0
Raisin : Chardonnay
Région : Bourgogne – La France
Vin élégant et frais. Nez ouvert sur les agrumes, les fruits blancs et les fleurs blanches. Parfaitement avec le poisson, le porc et le fromage.
Soleil Gascon Moelleux ‘Plaimont’ 28,0
Raisin : Gros Manseng
Région : Côtes de Gascogne – La France
Vin doux et léger avec des notes fraîches de fruits exotiques et d'agrumes.
Wine from here and elsewhere
Plaimont - Gascony - France
Glass 4,5
Pichet 1/4l 9,0
Decanter 1/2l 18,0
Bottle 24,0
Château du Cèdre Héritage Cahors 38.0
Grape : Malbec
Region : South-West France
This wine is powerful on the palate, has a dark colour with fleshy tannins.
Château Penin Bordeaux Supérieur Rouge Tradition 32,0
Grape : Merlot
Region : Bordeaux
Harmonious, balanced round wine, respectful of the fruit, in short... an easy and elegant wine.
Château La Fleur Penin St-Emilion Grand Cru 63.0
Grape : Merlot and Cabernet
Region : Bordeaux
A wine rich in the nose, with nuances of ripe fruits and spices, balanced and harmonious on the palate, with plenty of spice.
Côtes du Rhône Domaine la Soumade Côtes du Rhône 32.0
Grape : Syrah and Grenache
Region : Côte du Rhône
Powerful, yet supple spicy wine, with notes of black fruit and ripe cherry in the nose.
Chateau Vieux Chevrol Lalande de pomerol 55.0
Grape : Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Region : Bordeaux - Lalande de pomerol
Purple-red wine with a rich aroma of lots of fruit, a slight spiciness and floral notes. On the palate a soft attack with a good balance between concentration, tannins and freshness and flavours of liquorice, caramel and minerals. Long finish with ripe tannins. A classic but generous wine that can be used widely.
*** Translated with www.DeepL.com/Translator (free version) ***
Entre-Deux-Monts Rosé Anaïs 36.0
Grape: Acolon
Region: Hill country
Pale pink colour, clearly perceptible aromas of strawberry, raspberry, roses and red cherries. Very refreshing taste with aromas of strawberry, raspberry and hints of red plum. Accessible wine with a clean and crispy finish. Ideal as an aperitif or on a terrace.
Monteberg Rondo/Regent 38.0
Grape : Rondo, Regent and Dornfelder
Region : Hill country
Light in colour with Provence-like hues. We experience strawberries and cherries in the nose, a soft mouthfeel with refreshing character. The wine can be served perfectly with a meat dish or with cheese.
Entre-Deux-monts - Quatre cépage 38.0
Grape : Chardonnay, Auxerrois, Pinot Gris and Sieger
Region : Hill country
Pale yellow colour, in the nose delicate aromas of lime, zest of orange and notes of orange blossom. Fresh white wine with aromas of lime, green apple and lychee on the palate. Exotic touch in the finish. Pleasant and accessible to drink.
Entre-Deux-monts - Chardonnay 42,5
Grape : Chardonnay
Region : Hill country
Pure and quite aromatic in the nose, with aromas of ripe stone fruit and citrus with a fine wood and floral touch. On the palate an elegantly refined Chardonnay with spiciness and dried fruit, fine acidity with a nod to the cool climate. It is a gourmet wine that can be used widely with fish dishes, white meat and poultry.
Monteberg - Kerner 36.0
Grape : Kerner
Region : Hill country
Ideal as an aperitif or starter. Light fruity white wine with an undertone of Muscat.
Vouvray Domaine Aubert 35,0
Grape : Chenin Blanc
Region : Loire
Dry wine, light, elegant and with fine acidity.
La Chablissienne - Petit chablis 'pas si petit' 39.0
Grape : Chardonnay
Region : Bourgogne
Elegant and fresh wine. Open nose with citrus, white fruit and white flowers. Goes best with fish, pork and cheese.
Soleil Gascon Moelleux 'Plaimont' 28.0
Grape : Gros Manseng
Region : Côtes de Gascogne
Light sweet wine with fresh notes of exotic fruits and agrumes.
Bier voor allemans smaak
Hommel (Leroy – Boezinge) 7,5% 33cl €4,5
St-Bernardus Tripel (Watou) 8% 33cl €4,5
St-Bernardus Prior 8 (Watou) 8% 33cl €4,5
Gouden Carolus Tripel (Het Anker – Mechelen) 8,5% 33cl €5,0
Vraag ook naar onze wisseltap
Alcoholvrij hoeft niet gelijk te staan aan smaakloos. De bieren ondergaan een volledige vergisting voordat de alcohol verwijderd wordt, hierdoor heeft het bier meer body.
Stella 0.0 (Inbev Leuven) 0,0% 25cl €2,8
Bière des Amis (Des Légendes Thimister) 0,0% 33cl €7,2
Sport Zot (De halve maan Brugge) 0,4% 33cl €5,5
Liefmans fruitesse (Liefmans Oudenaarde) 0,0% 25cl €4,1
La Trappe Nillis (Abdij Koningshoeven) 0,0% 33cl €5,2
Zacht en tegelijk fris dankzij de tarwe waarmee deze bieren gebrouwen zijn. De kruiden koriander en curaçao (gedroogde sinaasappelschil) maken het helemaal af. Vooral in de neus merk je het citrus accent en de kruidige tonen.
La Trappe White (Abdij Koningshoeven) 5,5% 33cl €4,5
Vlaskop (Strubbe Ichtegem) 5,5% 25cl €2,8
Geuze is de champagne onder de bieren. Maar liefst 3 jaar lang verblijven de lambieken in de eikenhouten vaten. Daarna worden ze geblend met lambieken van minimum 1 jaar oud, waarna nog een maandenlange rijping op fles volgt. Sprankelend en verfijnd zuur met aroma’s van groene appel, citroen, druiven en hout zijn dit echte parels.
Oude Geuze Mariage Parfait (Boon Lembeek) 8% 37,5cl €9,5
Boon oude Geuze (Boon Lembeek) 7% 25cl €3,9
Na pils is dit de meest geliefde bierstijl van de Belgen. Zeer veelzijdig kan je blonde bieren ontdekken van 6% tot 8,5%. Van strak en droog bitter zoals Duvel tot rond en mooi fruitig zoals Papegaei en Chouffe, voor ieder wat wils.
Vleteren Blond (Deca Woesten/Vleteren) 8% 33cl €4,5
Borelle (De Feniks Heule) 7% 33cl €6,0
Brugse Zot (De Halve Maan Brugge) 6% 33cl €4,6
Duvel (Moortgat Breendonk) 8,5% 33cl €4,9
La Chouffe (d’Achouffe) 8% 33cl €5,0
Omer (Vander Ghinste Bellegem) 8% 33cl €5,0
Papegaei (Deca Woesten/Vleteren) 8% 33cl €5,5
Anosteke Prestige (Du Pays Flamand Blaringhem) 8% 33cl €6,5
Dorstlessend en verfrissend, daar draait het om bij een pils. Stella is een absolute klassieker die ooit als kerstbier gelanceerd werd, vandaar de naam Stella of ‘ster’.
Stella Artois (Inbev Leuven) 5,2% 25cl €2,7
Voor de zoetebekken zijn deze Belgische fruitbieren een aanrader. Het basisbier kan erg verschillend zijn, van oud bruin tot witbier of donker. Hun explosief fruitige smaak wordt steeds gecreëerd door het toevoegen van sappen, aroma’s of zelfs likeur. Een kriek is traditioneel een houtgerijpt zuur bier waar echte krieken op rijpen. Enkel de naam ‘oude kriek’ werd beschermd door Europa, en moet 100% bestaan uit houtgerijpte lambieken.
Framboise (Lindemans Vlezenbeek) 2,5% 25cl €4,1
Pêche (Lindemans Vlezenbeek) 2,5% 25cl €4,0
Kriek Max (Vanderghinste Bellegem) 3,5% 25cl €3,6
Oude Kriek Boon (Boon Lembeek) 6,5% 37,5cl €10,0
Martha Guilty Pleasure Rouge (The Brew Society Heule) 8% 33cl €5,5
In deze bieren spelen de hoppen de hoofdrol. Hun neus, smaak en karakter wordt voornamelijk door dit ingrediënt bepaald. Afhankelijk van de hopvariëteit, zijn herkomst en wanneer ze toegevoegd werd, zullen de aroma’s en smaken erg verschillen. Het gaat werkelijk van een florale neus met een citrus accent in de Hopera tot een intense geur van mandarijn, passievrucht en pompelmoes in de Viven Master IPA en Golden Tricky.
Lupulus Hopera (Lupulus Gouvy) 6% 33cl €5,3
Golden Tricky (‘t Verzet Anzegem) 7,5% 33cl €5,3
Sir Grasshopper IPA (Deca Woesten/Vleteren) 6,5% 33cl €5,3
Martha Sexy Blond – hoppig blond (The Brew Society Heule) 8% 75cl €17,0
3 Monts Tripel (Saint Sylvestre) 8,5% 75cl €10,0
De eerste tripel werd anno 1934 gebrouwen door de trappisten van Westmalle. Zeer veel brouwerijen volgden in hun voetsporen. Tripel is traditioneel een blond bier met een zoet fruitige persoonlijkheid dankzij de gist. Aroma’s van banaan, perzik, peren en abrikoos komen je al tegemoet in de neus.
3 Monts Tripel (De Saint Sylvestre) 8,5% 33cl €5,6
Bon Vœux (Dupont Tourpes) 9,5% 37,5cl €6,9
De Moare (Hollemeersch Dranouter) 8% 33cl €6,2
Terrest Tripel (Terrest Houthulst) 8% 33cl €5,5
Paix Dieu Tripel (Caulier Doornik) 10% 33cl €6,1
Plukker Tripel (De Plukker Poperinge) 7,5% 33cl €4,9
Dulle Teve Tripel (De Dolle Brouwers Esen) 10% 33cl €6,8
Zware blonde of donkere bieren maanden tot jaren op houten vaten rijpen geeft deze bieren meer diepte en complexiteit. De aroma’s van hout, vanille, kandij, kastanje, rozijnen komen je meteen tegemoet in de neus. Afhankelijk van de vaten (whisky, rum, sherry of wijn) krijg je andere accenten in deze delicieuze bieren.
Georges IV (Deca Woesten/Vleteren) 8% 33cl €6,6
Vleteren Bruin 8 Port Barrel Aged (Deca Woesten/Vleteren) 8% 33cl €6,6
Vleteren Bruin 12 Port Barrel Aged (Deca Woesten/Vleteren 12% 33cl €7,0
Vleteren Blond 12 Whisky Barrel Aged (Deca Woesten/Vleteren) 12% 33cl €7,5
Saison is het bier van de oogst. De gouden drank leste de dorst van tientallen seizoenarbeiders (ofwel saisonniers) in Henegouwen. Ze werd meestal gebrouwen met graanoverschotten van de boerderij. Deze bijna vergeten bierstijl wordt getypeerd door een dorstlessend mooi gehopt of gekruid karakter.
Saison Dupont (Dupont Tourpes) 6,5% 33cl €3,8
De naam verwees vroeger naar ‘het zwaarste bier van een brouwer’. Pas halverwege de 19de eeuw begon men meer gebrande mouten te gebruiken die het bier zijn uitgesproken koffiesmaak en pikzwarte kleur geven. Zacht en zoet, koffie- en chocoladebitter of krachtig met intens gebrande moutsmaak, stouts kunnen onderling erg verschillen.
Black Pudding (Vleesmeester Edegem) 11% 33cl €7,8
Vleteren Stout (Deca Woesten/Vleteren) 10% 33cl €7,0
Ons land is rijk aan heerlijk karaktervolle bruine bieren. Hier gaan de moutsoorten de smaken vormgeven. Zeer rond en volmondig geniet je van intense graan-, karamel-, chocolade- en koffie-aroma’s.
St. Bernardus Abt 12 (Bernardus Watou) 10% 33cl €5,3
Gulden Draak (Van Steenberge Ertvelde) 10,5% 33cl €5,0
Vleteren Alt Bruin (Deca Woesten) 8% 33cl €4,4
Kasteelbier (Van Honsebrouck Emelgem) 11% 33cl €5,5
De Zuid-West-Vlaamse zoetzure roodbruine bieren behoren tot één van de oudste bierstijlen van de wereld. Dankzij een spontane melkzuurverzuring en lange houtrijping krijg je een heerlijk fris zoetzuur bier in je glas met aroma’s van rood fruit, karamel, donkere balsamico en rozijnen. Van de iconische Rodenbach tot de houtgerijpte oud bruine creatie van Brouwerij ’t Verzet, stuk voor stuk het ontdekken waard.
Rodenbach (Rodenbach Roeselare) 5,2% 25cl €3,0
Rodenbach Grand Cru (Roeselare) 6% 33cl €5,7
Ichtegems Grand Cru (Strubbe Ichtegem) 6,5% 33cl €4,9
Een trappist is een abdijbier dat effectief gebrouwen wordt binnen de abdijmuren door of onder supervisie van de monniken. Bovendien moeten alle opbrengsten geïnvesteerd worden in de abdij of geloofsgemeenschap van trappisten.
BELGIË
Henegouwen : Abdij Notre Dame de Scourmont
Chimay Tripel 8% 33cl €6,0
Chimay Bruin 9% 33cl €6,0
Namen : Abdij Notre-Dame de Saint-Rémy
Rochefort Tripel 8% 33cl €4,8
Rochefort Bruin 8 9,2% 33cl €5,4
Rochefort Bruin 10 11,3% 33cl €7,1
Luxemburg : Abdij Notre-Dame d’Orval
Orval amber 6,2% 33cl €5,5
Antwerpen : Abdij der Trappisten van Westmalle - Malle
Westmalle Extra 5% 33cl €4,0
Westmalle Tripel 9,5% 33cl €5,8
Westmalle Dubbel 7% 33cl €4,5
VERENIGD KONINKRIJK
Abdij Mount Saint-Bernard – Leicestershire
Tynt Meadow bruin 7,4% 33cl €9,2
NEDERLAND
Abdij Koningshoeven – Berkel-Enschot
La Trappe Nillis 0% 33cl €5,2
La Trappe White 5,5% 33cl €4,5
La Trappe Isid’or 7,5% 33cl €5,2
La Trappe Blond 6,5% 33cl €4,4
La Trappe Tripel 8% 33cl €5,2
La Trappe Quadrupel 10% 33cl €5,6
Abdij Maria Toevlucht - Zundert
Zundert amber 8% 33cl €6,7
OOSTENRIJK
Abdij Stift Engelszell - Engelhartzell
Gregorius Quadrupel 10,5% 33cl €10,5
ITALIË
Abdij Tre Fontane* - Rome
Tre Fontane blond 8,5% 33cl €13,0
*Deze Trappist wordt in beperkte hoeveelheid gebrouwen, de voorraad is hierdoor zeer schaars en niet altijd verkrijgbaar
Bières pour tous les goûts
Hommel (Leroy – Boezinge) 7,5% 33cl €4,5
St-Bernardus Tripel (Watou) 8% 33cl €4,5
St-Bernardus Prior 8 (Watou) 8% 33cl €4,5
Gouden Carolus Triple (Het Anker – Mechelen) 8,5% 33cl €5,0
Demandez nous aussi notre suggestion !
Bières sans alcool ne veut pas dire sans goût. Les bières ont subi une fermentation complète avant que l’alcool ne soit retiré. Ceci donne à cette bière plus de corps.
Stella 0.0 (Inbev Leuven) 0,0% 25cl €2,8
Bière des Amis (Des Légendes Thimister) 0,0% 33cl €7,2
Sport Zot (De halve maan Brugge) 0,4% 33cl €5,5
Liefmans fruitesse (Liefmans Oudenaarde) 0,0% 25cl €4,1
La Trappe Nillis (Abdij Koningshoeven) 0,0% 33cl €5,2
Zacht en tegelijk fris dankzij de tarwe waarmee deze bieren gebrouwen zijn. De kruiden koriander en curaçao (gedroogde sinaasappelschil) maken het helemaal af. Vooral in de neus merk je het citrus accent en de kruidige tonen.
La Trappe White (Abdij Koningshoeven) 5,5% 33cl €4,5
Vlaskop (Strubbe Ichtegem) 5,5% 25cl €2,8
Geuze est le champagne des bières. Les Lambics ne restent pas moins de 3 ans dans des fûts de chêne. Ensuite ces bières doivent terminer leur maturation un mois de plus dans la bouteille. Mousseux et raffiné avec des arômes de pommes vertes, de citrons, de raisins et de bois, ces bières sont des fines perles.
Oude Geuze Mariage Parfait (Boon Lembeek) 8% 37,5cl €9,5
Boon oude Geuze (Boon Lembeek) 7% 25cl €3,9
Après la pils, c’est la bière la plus aimée chez les Belges. Vous pouvez découvrir des bières blondes de 6% à 8,5%. Amers et secs comme la Duvel jusqu’aux bières agréablement fruitées comme la Papegaei et la Chouffe. Il y en a pour tous les goûts.
Vleteren Blond (Deca Woesten/Vleteren) 8% 33cl €4,5
Borelle (De Feniks Heule) 7% 33cl €6,0
Brugse Zot (De Halve Maan Brugge) 6% 33cl €4,6
Duvel (Moortgat Breendonk) 8,5% 33cl €4,9
La Chouffe (d’Achouffe) 8% 33cl €5,0
Omer (Vander Ghinste Bellegem) 8% 33cl €5,0
Papegaei (Deca Woesten/Vleteren) 8% 33cl €5,5
Anosteke Prestige (Du Pays Flamand Blaringhem) 8% 33cl €6,5
Désaltérant et rafraîchissant, c’est de cela qu’il s’agit. Stella est un classique qui a été lancé comme une bière de Noël, de là le nom Stella ou ‘star’.
Stella Artois (Inbev Leuven) 5,2% 25cl €2,7
Pour les amateurs de bières sucrées et douces, ces bières belges fruitées sont le must. La base peut être très différente, du brun au blanc au foncé. Le goût fruité est réalisé en ajoutant des jus de fruits, des arômes ou même de la liqueur. Une ‘kriek’ est traditionnellement une bière acidulée vieille en fûts de bois où les cerises se mûrissent. Seul le nom ‘oude kriek’ est protégé par l’Europe et doit être composé de 100% de Lambic mûri en fûts de bois.
Framboise (Lindemans Vlezenbeek) 2,5% 25cl €4,1
Pêche (Lindemans Vlezenbeek) 2,5% 25cl €4,0
Kriek Max (Vanderghinste Bellegem) 3,5% 25cl €3,6
Oude Kriek Boon (Boon Lembeek) 6,5% 37,5cl €10,0
Martha Guilty Pleasure Rouge (The Brew Society Heule) 8% 33cl €5,5
Le houblon est le rôle déterminant pour ces bières. C’est cet ingrédient qui caractérise son goût et son caractère. Les arômes et les saveurs diffèrent selon la variété, les origines et le moment de l’ajout du houblon. A partir d’une bière au nez floral avec un accent d’agrumes dans le Hopera jusqu’à la Viven Master IPA et Golden Tricky avec des touches de mandarines, de fruits de passion et de pamplemousses, vous régalerez la bouche et le nez.
Lupulus Hopera (Lupulus Gouvy) 6% 33cl €5,3
Golden Tricky (‘t Verzet Anzegem) 7,5% 33cl €5,3
Sir Grasshopper IPA (Deca Woesten/Vleteren) 6,5% 33cl €5,3
Martha Sexy Blond – hoppig blond (The Brew Society Heule) 8% 75cl €17,0
3 Monts Tripel (Saint Sylvestre) 8,5% 75cl €10,0
La première tripel a été brassée par les trappistes de Westmalle. De très nombreuses brasseries ont suivi leurs traces. Traditionnellement, la tripel est une bière blonde à personnalité douce et fruitée grâce à la levure. La tripel offre un nez ouvert sur des notes de pêches, de poires, de bananes et abricots.
3 Monts Tripel (De Saint Sylvestre) 8,5% 33cl €5,6
Bon Vœux (Dupont Tourpes) 9,5% 37,5cl €6,9
De Moare (Hollemeersch Dranouter) 8% 33cl €6,2
Terrest Tripel (Terrest Houthulst) 8% 33cl €5,5
Paix Dieu Tripel (Caulier Doornik) 10% 33cl €6,1
Plukker Tripel (De Plukker Poperinge) 7,5% 33cl €4,9
Dulle Teve Tripel (De Dolle Brouwers Esen) 10% 33cl €6,8
Les bières blondes fortes ou les bières brunes mûries en fûts de bois pendant des mois voire des années donnent à ces bières plus de profondeur et de complexité. Des arômes de vanille, de sucre, de bois, de marrons, de raisins secs vous caressent directement le nez et le palais. Dépendants des fûts (whisky, rhum, sherry ou vin) ces délicieuses bières prendront un autre goût.
Georges IV (Deca Woesten/Vleteren) 8% 33cl €6,6
Vleteren Bruin 8 Port Barrel Aged (Deca Woesten/Vleteren) 8% 33cl €6,6
Vleteren Bruin 12 Port Barrel Aged (Deca Woesten/Vleteren 12% 33cl €7,0
Vleteren Blond 12 Whisky Barrel Aged (Deca Woesten/Vleteren) 12% 33cl €7,5
Saison est la bière de la récolte. Cette bière était le bienfait rafraîchissant des dizaines de saisonniers dans le Hainaut. Souvent brassée avec des excédents de céréales de ferme. Ce type de bière presque oubliée se caractérise par son goût bien houblonné ou épicé.
Saison Dupont (Dupont Tourpes) 6,5% 33cl €3,8
Le nom réfère à ‘la plus lourde bière de brasseur’. Ce n’est que vers la moitié du 19ième siècle qu’on a commencé à utiliser des malts torréfiés qui donneront à la bière son arôme de café et sa couleur noire. Doux et sucré ou goût amer de café et de chocolat ou fort au goût intense de malt torréfié, il y a une grande divergence entre les stouts.
Black Pudding (Vleesmeester Edegem) 11% 33cl €7,8
Vleteren Stout (Deca Woesten/Vleteren) 10% 33cl €7,0
Notre pays est riche en délicieuses bières brunes pleines de caractères. Ici les types de malt déterminent les saveurs. Vous pouvez profiter des arômes intenses de céréales, de caramel, de chocolat et de café.
St. Bernardus Abt 12 (Bernardus Watou) 10% 33cl €5,3
Gulden Draak (Van Steenberge Ertvelde) 10,5% 33cl €5,0
Vleteren Alt Bruin (Deca Woesten) 8% 33cl €4,4
Kasteelbier (Van Honsebrouck Emelgem) 11% 33cl €5,5
Les bières rouges-brunes-aigres-douces de la Flandre occidentale appartiennent à un des styles de bière les plus anciennes du monde. Grâce à une acidification spontanée d'acide lactique et la longue maturation du bois, vous obtenez une délicieuse bière aigre-douce fraîche dans votre verre accompagné de fruits rouges, de caramel, de vinaigre balsamique sombre et de raisins secs. De la Rodenbach jusqu’à le ‘Oud Bruin’, création de la Brouwerij ' t Verzet, toutes méritent d’être découvertes.
Rodenbach (Rodenbach Roeselare) 5,2% 25cl €3,0
Rodenbach Grand Cru (Roeselare) 6% 33cl €5,7
Ichtegems Grand Cru (Strubbe Ichtegem) 6,5% 33cl €4,9
Une bière trappiste est une bière d’abbaye brassée dans l’enceinte de l’abbaye par ou sous contrôle des moines. Tous les profits sont investis dans la communauté ou l’abbaye.
LA BELGIQUE
Henegouwen : Abbaye Notre Dame de Scourmont
Chimay Tripel 8% 33cl €6,0
Chimay Bruin 9% 33cl €6,0
Namen : Abbaye Notre-Dame de Saint-Rémy
Rochefort Tripel 8% 33cl €4,8
Rochefort Bruin 8 9,2% 33cl €5,4
Rochefort Bruin 10 11,3% 33cl €7,1
Luxemburg : Abbaye Notre-Dame d’Orval
Orval amber 6,2% 33cl €5,5
Antwerpen : Abbaye ‘Trappisten van Westmalle – Malle’
Westmalle Extra 5% 33cl €4,0
Westmalle Tripel 9,5% 33cl €5,8
Westmalle Dubbel 7% 33cl €4,5
LE ROYAUME UNI
Abbaye Mount Saint-Bernard – Leicestershire
Tynt Meadow bruin 7,4% 33cl €9,2
LES PAYS BAS
Abbaye Koningshoeven – Berkel-Enschot
La Trappe Nillis 0% 33cl €5,2
La Trappe White 5,5% 33cl €4,5
La Trappe Isid’or 7,5% 33cl €5,2
La Trappe Blond 6,5% 33cl €4,4
La Trappe Tripel 8% 33cl €5,2
La Trappe Quadrupel 10% 33cl €5,6
Abbaye Maria Toevlucht - Zundert
Zundert amber 8% 33cl €6,7
AUTRICHE
Abbaye Stift Engelszell - Engelhartzell
Gregorius Quadrupel 10,5% 33cl €10,5
L’ITALIE
Abbaye Tre Fontane* - Rome
Tre Fontane blond 8,5% 33cl €13,0
*Cette trappiste n'est plus brassée, les stocks sont donc très rares et pas toujours disponibles.
Beer for all tastes
Hommel (Leroy - Boezinge) 7.5% 33cl €4.5
St-Bernardus Tripel (Watou) 8% 33cl €4,5
St-Bernardus Prior 8 (Watou) 8% 33cl €4.5
Gouden Carolus Tripel (Het Anker - Mechelen) 8,5% 33cl €5,0
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Alcohol-free does not have to equal flavourless. The beers undergo full fermentation before the alcohol is removed, giving the beer more body.
Stella 0.0 (Inbev Leuven) 0.0% 25cl €2.8
Bière des Amis (Des Légendes Thimister) 0.0% 33cl €7.2
Sport Zot (De halve maan Brugge) 0.4% 33cl €5.5
Liefmans fruitesse (Liefmans Oudenaarde) 0.0% 25cl €4.1
La Trappe Nillis (Abdij Koningshoeven) 0.0% 33cl €5.2
Smooth yet fresh thanks to the wheat used to brew these beers. The spices coriander and curaçao (dried orange peel) complete it. Especially in the nose, you notice the citrus accent and spicy notes.
La Trappe White (Abdij Koningshoeven) 5.5% 33cl €4.5
Vlaskop (Strubbe Ichtegem) 5.5% 25cl €2.8
Geuze is the champagne among beers. For no less than 3 years, the lambics stay in oak barrels. They are then blended with lambics that are at least 1 year old, followed by another month of maturation in bottle. Sparkling and delicate acidity with aromas of green apple, lemon, grapes and wood, these are real gems.
Oude Geuze Mariage Parfait (Boon Lembeek) 8% 37.5cl €9.5
Boon oude Geuze (Boon Lembeek) 7% 25cl €3.9
After lager, this is the most popular style of beer among Belgians. Very versatile, you can discover blonde beers from 6% to 8.5%. From tight and dry bitter like Duvel to round and beautifully fruity like Papegaei and Chouffe, there is something for everyone.
Vleteren Blond (Deca Woesten/Vleteren) 8% 33cl €4.5
Borelle (De Feniks Heule) 7% 33cl €6.0
Brugse Zot (De Halve Maan Brugge) 6% 33cl €4.6
Duvel (Moortgat Breendonk) 8.5% 33cl €4.9
La Chouffe (d'Achouffe) 8% 33cl €5.0
Omer (Vander Ghinste Bellegem) 8% 33cl €5.0
Papegaei (Deca Woesten/Vleteren) 8% 33cl €5.5
Anosteke Prestige (Du Pays Flamand Blaringhem) 8% 33cl €6.5
*** Translated with www.DeepL.com/Translator (free version) ***
Thirst-quenching and refreshing, that's what a lager is all about. Stella is an absolute classic that was once launched as a Christmas beer, hence the name Stella or 'star'.
Stella Artois (Inbev Leuven) 5.2% 25cl €2.7
For the sweet-toothed, these Belgian fruit beers are highly recommended. The base beer can be very different, from old brown to white beer or dark. Their explosively fruity flavour is always created by adding juices, aromas or even liqueurs. A kriek is traditionally a wood-aged sour beer on which real cherries mature. Only the name 'old kriek' has been protected by Europe, and must consist 100% of wood-ripened lambics.
Framboise (Lindemans Vlezenbeek) 2.5% 25cl €4.1
Pêche (Lindemans Vlezenbeek) 2.5% 25cl €4.0
Kriek Max (Vanderghinste Bellegem) 3.5% 25cl €3.6
Oude Kriek Boon (Boon Lembeek) 6.5% 37.5cl €10.0
Martha Guilty Pleasure Rouge (The Brew Society Heule) 8% 33cl €5.5
*** Translated with www.DeepL.com/Translator (free version) ***
In these beers, hops play the main role. Their nose, flavour and character are mainly determined by this ingredient. Depending on the hop variety, its origin and when it was added, the aromas and flavours will be very different. It really goes from a floral nose with a citrus accent in the Hopera to an intense aroma of tangerine, passion fruit and grapefruit in the Viven Master IPA and Golden Tricky.
Lupulus Hopera (Lupulus Gouvy) 6% 33cl €5.3
Golden Tricky ('t Verzet Anzegem) 7.5% 33cl €5.3
Sir Grasshopper IPA (Deca Woesten/Vleteren) 6.5% 33cl €5.3
Martha Sexy Blond - hoppy blonde (The Brew Society Heule) 8% 75cl €17.0
3 Monts Tripel (Saint Sylvestre) 8.5% 75cl €10.0
The first triple was brewed in 1934 by the Westmalle Trappists. Very many breweries followed in their footsteps. Tripel is traditionally a blond beer with a sweet fruity personality thanks to the yeast. Aromas of banana, peach, pears and apricot are already meeting you in the nose.
3 Monts Tripel (De Saint Sylvestre) 8.5% 33cl €5.6
Bon Vœux (Dupont Tourpes) 9.5% 37.5cl €6.9
De Moare (Hollemeersch Dranouter) 8% 33cl €6.2
Terrest Tripel (Terrest Houthulst) 8% 33cl €5.5
Paix Dieu Tripel (Caulier Tournai) 10% 33cl €6.1
Plukker Tripel (De Plukker Poperinge) 7.5% 33cl €4.9
Dulle Teve Tripel (De Dolle Brouwers Esen) 10% 33cl €6.8
*** Translated with www.DeepL.com/Translator (free version) ***
Maturing heavy blonde or dark beers for months to years in wooden barrels gives these beers more depth and complexity. The aromas of wood, vanilla, candy, chestnut, sultanas meet you immediately in the nose. Depending on the barrels (whisky, rum, sherry or wine), you get different accents in these delicate beers.
Georges IV (Deca Woesten/Vleteren) 8% 33cl €6.6
Vleteren Bruin 8 Port Barrel Aged (Deca Woesten/Vleteren) 8% 33cl €6.6
Vleteren Brown 12 Port Barrel Aged (Deca Woesten/Vleteren) 12% 33cl €7.0
Vleteren Blond 12 Whisky Barrel Aged (Deca Woesten/Vleteren) 12% 33cl €7.5
Saison is the beer of the harvest. The golden drink quenched the thirst of dozens of seasonal workers (or saisonniers) in Hainaut. It was usually brewed with surplus grain from the farm. This almost forgotten beer style is characterised by a thirst-quenching nicely hopped or spiced character.
Saison Dupont (Dupont Tourpes) 6.5% 33cl €3.8
The name used to refer to 'a brewer's heaviest beer'. Only in the mid-19th century did people start using more roasted malts, which give the beer its distinct coffee flavour and pitch-black colour. Soft and sweet, coffee and chocolate bitter or powerful with intense roasted malt flavour, stouts can vary greatly between themselves.
Black Pudding (Vleesmeester Edegem) 11% 33cl €7.8
Vleteren Stout (Deca Woesten/Vleteren) 10% 33cl €7.0
Our country is rich in wonderfully characterful brown beers. Here, the malts go to shape the flavours. Very round and full-bodied, you will enjoy intense grain, caramel, chocolate and coffee aromas.
St. Bernardus Abt 12 (Bernardus Watou) 10% 33cl €5.3
Gulden Draak (Van Steenberge Ertvelde) 10.5% 33cl €5.0
Vleteren Alt Bruin (Deca Woesten) 8% 33cl €4.4
Kasteelbier (Van Honsebrouck Emelgem) 11% 33cl €5.5
South-West Flemish sweet and sour red-brown beers are one of the oldest beer styles in the world. Thanks to spontaneous lactic acidification and long wood maturation, you get a deliciously fresh sweet and sour beer in your glass with aromas of red fruit, caramel, dark balsamic and sultanas. From the iconic Rodenbach to Brouwerij 't Verzet's wood-aged old brown creation, each one is worth discovering.
Rodenbach (Rodenbach Roeselare) 5.2% 25cl €3.0
Rodenbach Grand Cru (Roeselare) 6% 33cl €5.7
Ichtegems Grand Cru (Strubbe Ichtegem) 6.5% 33cl €4.9
A Trappist is an abbey beer that is effectively brewed within the abbey walls by or under the supervision of monks. Moreover, all proceeds must be invested in the abbey or faith community of trappists.
BELGIUM
Hainaut : Abbey of Notre Dame de Scourmont
Chimay Tripel 8% 33cl €6.0
Chimay Brown 9% 33cl €6.0
Namur : Notre Dame de Saint-Rémy Abbey
Rochefort Tripel 8% 33cl €4.8
Rochefort Brown 8 9.2% 33cl €5.4
Rochefort Brown 10 11.3% 33cl €7.1
Luxembourg : Notre-Dame d'Orval Abbey
Orval amber 6.2% 33cl €5.5
Antwerp : Abbey of the Trappists of Westmalle - Malle
Westmalle Extra 5% 33cl €4,0
Westmalle Tripel 9,5% 33cl €5,8
Westmalle Dubbel 7% 33cl €4.5
UNITED KINGDOM
Abbey Mount Saint-Bernard - Leicestershire
Tynt Meadow brown 7.4% 33cl €9.2
NETHERLANDS
Koningshoeven Abbey - Berkel-Enschot
La Trappe Nillis 0% 33cl €5.2
La Trappe White 5.5% 33cl €4.5
La Trappe Isid'or 7.5% 33cl €5.2
La Trappe Blond 6.5% 33cl €4.4
La Trappe Tripel 8% 33cl €5.2
La Trappe Quadruple 10% 33cl €5.6
Maria Toevlucht Abbey - Zundert
Zundert amber 8% 33cl €6.7
AUSTRIA
Abbey Stift Engelszell - Engelhartzell
Gregorius Quadruple 10.5% 33cl €10.5
ITALY
Abbey Tre Fontane* - Rome
Tre Fontane blond 8.5% 33cl €13.0
*This Trappist is brewed in limited quantity, stock is therefore very scarce and not always available