Planche mixte (fromage, paté, saucisse sèche) €21,0
Fleurons de chou-fleur panés Veg €8,0
Saucisse sèche €4,0
Saucisses au fromage chaudes (8pcs) €10
Tranche de fromage Veg €10,0
Escargots en croustillant (12pcs) €16
Tranche de paté d’Heuvellande €7,5
Calamars (10pcs) + tartare frais €10,0
Portion pain €3,0
Amuse-gueules frits (12pcs) €10,0
Portion d’olives Veg €6,0
Croque Broque €11,0

Coca / Zero / Fanta / Sprite €2,8
Ice – Tea / Fuze tea Pêche €2,8
Tönissteiner Orange / Citron €3,2
Tonic / Agrum €2,8
Jus d’orange / Jus de pommes / Looza Ace €2,8
Red Bull €5,0
Cécémel froid €3,0
Eau minérale- pétillante 25cl – 50cl €2,5 - €4,5

Picon vin blanc €7,5
Picon Bières (St. Bernardus Prior) €8,5
Apéritif Maison (à base d’amaretto) €7,5
Mont Rouge (eau Devin, baies de sureau, tonic) €9,0
Apérol Spritz €9,0
Cava verre - bouteille €7,0 – €35,0
Wiscoutre verre - bouteille €9,5 – €55,0
Campari - Passoa - Pisang Orange €8,0
Ricard 5cl €6,5
Vodka rouge Red Bull €10,0
Kir – Kir Royal (cassis) €6,0 – €8,5
Martini blanc ou rouge €6,5
Pineau de Charentes €6,5
Sherry €6,5
Porto rouge Kopke 10 years €8,0

Gin Bombay €8,0
Gin Bombay Bramble €10,0
Gin Brokers €8,5
Rum Don Papa €12,0
Rum Bacardi Blanca – Negra €6,5 - €8,0
Whisky €6,5
Tomatin Highland Single malt (12 years) €12,0

Ambrosia 0.0 €9
Goyave – Airelles – Framboise – Citron
Lazy Red Cheeks 0.0 €9
Framboise – Violet – Citron vert – Sucre
Tannin 0.0 €8
Raisin blanc – Yuzu
Virgin Mojito 0.0 €8
Citron vert – Menthe – Sucre
Gin Tonic Sir Chill 0.0 €11

Vin de la maison Rouge – Blanc – Rosé
(Plaimont - Gascogne – La France) €4,5

Doux Blanc :

(Soleil Gascon Moelleux ‘Plaimont’) €5,0

Monteberg :

Rondo / Regent – Rosé €7,1
Kerner - Blanc €6,8

Entre-Deux-Monts :

Rosé Anaïs €6,8
Quatre Cépage - Blanc €7,0
Chardonnay - Blanc €8,0

Vin sans alcool :

Merlot (rouge) €4,2
Chardonnay (blanc) €4,2

Amuse- gueules

Fleurons de chou-fleur panés
Saucisses au fromage chaudes
Escargots en croquettes

Plat principal

Burger BRAM avec brie et bacon et frites

Le dessert

Glace à la vanille avec fraises et crème fouettée

Les Entrées En plat principale: suppl €5,0
Carpaccio de boeuf €15,0
Scampis à l’ail (6pc) €16,0
Saumon fumé avec toast €17,0
Croquettes de crevettes (2pc) €16,5
Croquettes au fromage (2pc) Veggie €13,0

€44,0

Croquette au fromage
Of
Croquette de crevettes

Joues de porc à la façon grand-mère avec frites et une salade
Ou
Marmite de poissons gratinée avec frites

Glace à la vanille
avec sauce au chocolat

Ou

Irish coffee

€44,0

Croquette au fromage
Of
Croquette de crevettes

Joues de porc à la façon grand-mère avec frites et une salade
Ou
Marmite de poissons gratinée avec frites

Glace à la vanille
avec sauce au chocolat

Ou

Irish coffee

Tous les plats sont accompagnés de frites et d’une salade.

Plats de poissons

Scampis à l’ail (10pc) €24,0
Marmite de poissons gratinée fait maison €25,0
Saumon fumé avec toast €25,0

Croquettes

Croquettes de crevettes (2pc – 3pc) €21,0 – €25,0
Croquettes au fromage (2pc – 3pc) Veggie €17,0 – €19,5

Plats de viande

Steak Tartare (viande crue – le préparer soi-même) €24,0
Carpaccio de boeuf €24,0
Burger Maison (faluche avec 2 burgers, lard et fromage) €23,0
Jambonneau à la sauce moutarde €24,0
Vol-au-vent fait maison €20,0
Joues de porc à la façon grand-mère €25,0
Langue de boeuf au madère avec croquettes €24,0
Entrecôte ‘Witblauw’ €29,0
Chateaubriand ‘Witblauw’ €25,0

Sauce aux champignons, sauce au poivre, beurre à l’ail ou sauce roquefort €3,0

Les cuissons: Bleu: chaud, cru
Saignant: cœur rouge
A Point: rosé
Bien cuit: cuit à point

Spaghetti bolognaise €10,0
Hamburger frites (petit pain avec steak haché) €13,0
Frikadel frites (1pc – 2pc) €8,5 - €10,5
Vol au vent frites €14,5
Croquettes de crevettes frites (1pc – 2pc) €12,5 – €16,5
Croquettes au fromage frites (1pc – 2pc) €10,5 – €13,0
Assiette supplémentaire avec couverts €3,5

Salade maison (croquette de crevettes, saumon fumé et scampis) €25,0
Salade de fromage de chèvre chaud Veggie €20,5
Salade scampi & lard €24,0
Salade 3 croquettes (fromage, crevettes, jambon) €25,0

Portion de crudité €3,0
Portion frites €3,5
Portion croquettes €3,5

Spaghetti bolognaise gratiné €15,0
Lasagne fait maison €18,0
Faluche chaude au vol-au-vent €17,0
Faluche chaude avec langue de boeuf €20,0
Croque-monsieur crudité €13,5
Croque Boum Boum (bolo) crudité €16,0
Croque Hellegat (Brie) crudité €16,0
Faluche fromage crudité (fromage – Brie) Veggie €15,0
Faluche mixte crudité (fromage – jambon cuit – paté d’Heuvellande) €15,0

Tous les décas : +€0,10
Café €2,8
Mokka (petit café) €2,8
Déca €2,9
Cappuccino chantilly €4,0
Cappuccino mousse de lait €3,2
Latte Macchiato €3,8
Latte Spéculoos, caramel, amaretto ou vanille €4,2
Chocolat chaud €3,5
Chocolat chaud chantilly €4,0
Thé €2,8
(nature – camomille – tilleul – églantier – menthe –
thé vert – citron – fruits rouges)

Genièvre de grains €6,5
Amaretto €6,5
Baileys €6,5
Calvados €6,5
Cognac Biscuit €6,5
Cointreau €7,0
Grand Marnier €8,5
Limoncello €6,5

Irish Coffee (Whisky) €8,5
Italian Coffee (Amaretto) €8,5
French Coffee (Cognac) €8,5
Café Normand (Calvados) €9,0
Marnissimo (Grand Marnier) €9,5
Baileys Coffee €9,0
Espresso Martini (vodka, liqueur de café, café, sucre) €12

Plaimont – Gascogne – La France

Verre 4,5
Pichet 1/4l 9,0
Carafe 1/2l 18,0
Bouteille 24,0

Château du Cèdre Héritage Cahors 38,0

Raisin : Malbec
Région : Sud-Ouest de la France – La France
Ce vin est vigoureux de goût, a une couleur sombre au fort taux de tanin.

Château Penin Bordeaux Supérieur Rouge Tradition 32,0

Raisin : Merlot
Région : Bordeaux – La France
Vin rond harmonieux et équilibré, avec respect pour le fruit, bref … un vin facile et élégant.

Château La Fleur Penin St-Emilion Grand Cru 63,0

Raisin : Merlot et Cabernet
Région : Bordeaux – La France
Un vin robuste, riche au nez, aux nuances de fruits mûrs et d’épices qui remplit bien la bouche, un vin ferme qui fouette.

Côtes du Rhône Domaine la Soumade Côtes du Rhône 32,0

Raisin : Syrah et Grenache
Région : Côte du Rhône – La France
Vin épicé puissant mais souple, avec des notes de fruits noirs et de cerise mûre au nez.

Chateau Vieux Chevrol Lalande de pomerol 55,0

Raisin : Merlot, Cabernet sauvignon, Cabernet Franc
Région : Bordeaux – Lalande de pomerol – La France
Vin rouge aux arômes riches et fruités, légèrement épicés et aux notes florales. En bouche, une attaque douce avec un bon équilibre entre concentration, tannins et fraîcheur et des saveurs de réglisse, de caramel et de minéraux. Finale avec des tanins mûrs. Un vin classique mais généreux qui peut être utilisé de façon polyvalente.

Entre-Deux-Monts Rosé Anaïs 36,0

Raisin: Acolon
Région: Heuvelland – La Belgique
Couleur rose pâle, arômes distincts de fraise, framboise, rose et cerise rouge. Goût très rafraîchissant avec des arômes de fraise, de framboise et des notes de prune rouge. Vin accessible avec un arrière-goût net et croustillant. Idéal à l'apéritif ou sur une terrasse.

Monteberg Rondo/Regent 38,0

Raisin : Rondo, Regent et Dronfelder
Région : Heuvelland – La Belgique
Léger en couleur avec des tons de Provence. Nous découvrons des odeurs de fraises et de cerises qui taquinent le nez, un bouche souple avec un caractère rafraîchissant. Ce vin accompagne parfaitement un plat de viande ou de fromage.

Entre-Deux-monts – Quatre cépage 38,0

Raisin : Pinot Gris
Région : Heuvelland – La Belgique
Couleur jaune pâle, arômes délicats de citron vert, zeste d'orange et notes de fleur d'oranger au nez. Vin blanc frais aux arômes de citron vert, de pomme verte et de litchi en bouche. Touche exotique en arrière-goût.

Entre-Deux-monts – Chardonnay 42,5

Raisin : Chardonnay
Région : Heuvelland – La Belgique
Pur et libre dans le nez, avec des arômes de fruits à noyaux et d’agrumes accompagné d’une fine touche florale et boisé. En bouche c’est un élégant Chardonnay raffiné aux épices et fruits secs, acidité fines avec un clin d’œil vers le climat froid. C’est un vin gastronomique qui s’harmonise merveilleusement avec des plats de poissons, de viandes blanches et de volailles.

Monteberg – Kerner 36,0

Raisin : Kerner
Région : Heuvelland – La Belgique
Idéal en apéritif ou entrée. Vin blanc fruité léger avec des accents de Muscat.

Vouvray Domaine Aubert 35,0

Raisin : Chenin Blanc
Région : Loire – La France
Vin sec, goût léger, élégant et avec une teneur d’acidité finé.

La Chablissienne – Petit chablis ‘pas si petit’ 39,0

Raisin : Chardonnay
Région : Bourgogne – La France
Vin élégant et frais. Nez ouvert sur les agrumes, les fruits blancs et les fleurs blanches. Parfaitement avec le poisson, le porc et le fromage.

Soleil Gascon Moelleux ‘Plaimont’ 28,0

Raisin : Gros Manseng
Région : Côtes de Gascogne – La France
Vin doux et léger avec des notes fraîches de fruits exotiques et d'agrumes.

Hommel (Leroy – Boezinge) 7,5% 33cl €4,5
St-Bernardus Tripel (Watou) 8% 33cl €4,5
St-Bernardus Prior 8 (Watou) 8% 33cl €4,5
Gouden Carolus Triple (Het Anker – Mechelen) 8,5% 33cl €5,0

Demandez nous aussi notre suggestion !

Bières sans alcool ne veut pas dire sans goût. Les bières ont subi une fermentation complète avant que l’alcool ne soit retiré. Ceci donne à cette bière plus de corps.

Stella 0.0 (Inbev Leuven) 0,0% 25cl €2,8
Bière des Amis (Des Légendes Thimister) 0,0% 33cl €7,2
Sport Zot (De halve maan Brugge) 0,4% 33cl €5,5
Liefmans fruitesse (Liefmans Oudenaarde) 0,0% 25cl €4,1
La Trappe Nillis (Abdij Koningshoeven) 0,0% 33cl €5,2

Zacht en tegelijk fris dankzij de tarwe waarmee deze bieren gebrouwen zijn. De kruiden koriander en curaçao (gedroogde sinaasappelschil) maken het helemaal af. Vooral in de neus merk je het citrus accent en de kruidige tonen.

La Trappe White (Abdij Koningshoeven)  5,5%  33cl  €4,5

Vlaskop (Strubbe Ichtegem)  5,5%  25cl  €2,8

Geuze est le champagne des bières. Les Lambics ne restent pas moins de 3 ans dans des fûts de chêne. Ensuite ces bières doivent terminer leur maturation un mois de plus dans la bouteille. Mousseux et raffiné avec des arômes de pommes vertes, de citrons, de raisins et de bois, ces bières sont des fines perles.

Oude Geuze Mariage Parfait (Boon Lembeek) 8% 37,5cl €9,5
Boon oude Geuze (Boon Lembeek) 7% 25cl €3,9

Après la pils, c’est la bière la plus aimée chez les Belges. Vous pouvez découvrir des bières blondes de 6% à 8,5%. Amers et secs comme la Duvel jusqu’aux bières agréablement fruitées comme la Papegaei et la Chouffe. Il y en a pour tous les goûts.

Vleteren Blond (Deca Woesten/Vleteren) 8% 33cl €4,5
Borelle (De Feniks Heule) 7% 33cl €6,0
Brugse Zot (De Halve Maan Brugge) 6% 33cl €4,6
Duvel (Moortgat Breendonk) 8,5% 33cl €4,9
La Chouffe (d’Achouffe) 8% 33cl €5,0
Omer (Vander Ghinste Bellegem) 8% 33cl €5,0
Papegaei (Deca Woesten/Vleteren) 8% 33cl €5,5
Anosteke Prestige (Du Pays Flamand Blaringhem) 8% 33cl €6,5

Désaltérant et rafraîchissant, c’est de cela qu’il s’agit. Stella est un classique qui a été lancé comme une bière de Noël, de là le nom Stella ou ‘star’.

Stella Artois (Inbev Leuven)  5,2%  25cl  €2,7

Pour les amateurs de bières sucrées et douces, ces bières belges fruitées sont le must. La base peut être très différente, du brun au blanc au foncé. Le goût fruité est réalisé en ajoutant des jus de fruits, des arômes ou même de la liqueur. Une ‘kriek’ est traditionnellement une bière acidulée vieille en fûts de bois où les cerises se mûrissent. Seul le nom ‘oude kriek’ est protégé par l’Europe et doit être composé de 100% de Lambic mûri en fûts de bois.

Framboise (Lindemans Vlezenbeek) 2,5% 25cl €4,1
Pêche (Lindemans Vlezenbeek) 2,5% 25cl €4,0
Kriek Max (Vanderghinste Bellegem) 3,5% 25cl €3,6
Oude Kriek Boon (Boon Lembeek) 6,5% 37,5cl €10,0
Martha Guilty Pleasure Rouge (The Brew Society Heule) 8% 33cl €5,5

Le houblon est le rôle déterminant pour ces bières. C’est cet ingrédient qui caractérise son goût et son caractère. Les arômes et les saveurs diffèrent selon la variété, les origines et le moment de l’ajout du houblon. A partir d’une bière au nez floral avec un accent d’agrumes dans le Hopera jusqu’à la Viven Master IPA et Golden Tricky avec des touches de mandarines, de fruits de passion et de pamplemousses, vous régalerez la bouche et le nez.

Lupulus Hopera (Lupulus Gouvy) 6% 33cl €5,3
Golden Tricky (‘t Verzet Anzegem) 7,5% 33cl €5,3
Sir Grasshopper IPA (Deca Woesten/Vleteren) 6,5% 33cl €5,3

Martha Sexy Blond – hoppig blond (The Brew Society Heule) 8% 75cl €17,0
3 Monts Tripel (Saint Sylvestre) 8,5% 75cl €10,0

La première tripel a été brassée par les trappistes de Westmalle. De très nombreuses brasseries ont suivi leurs traces. Traditionnellement, la tripel est une bière blonde à personnalité douce et fruitée grâce à la levure. La tripel offre un nez ouvert sur des notes de pêches, de poires, de bananes et abricots.

3 Monts Tripel (De Saint Sylvestre) 8,5% 33cl €5,6
Bon Vœux (Dupont Tourpes) 9,5% 37,5cl €6,9
De Moare (Hollemeersch Dranouter) 8% 33cl €6,2
Terrest Tripel (Terrest Houthulst) 8% 33cl €5,5
Paix Dieu Tripel (Caulier Doornik) 10% 33cl €6,1
Plukker Tripel (De Plukker Poperinge) 7,5% 33cl €4,9
Dulle Teve Tripel (De Dolle Brouwers Esen) 10% 33cl €6,8

Les bières blondes fortes ou les bières brunes mûries en fûts de bois pendant des mois voire des années donnent à ces bières plus de profondeur et de complexité. Des arômes de vanille, de sucre, de bois, de marrons, de raisins secs vous caressent directement le nez et le palais. Dépendants des fûts (whisky, rhum, sherry ou vin) ces délicieuses bières prendront un autre goût.

Georges IV (Deca Woesten/Vleteren) 8% 33cl €6,6
Vleteren Bruin 8 Port Barrel Aged (Deca Woesten/Vleteren) 8% 33cl €6,6
Vleteren Bruin 12 Port Barrel Aged (Deca Woesten/Vleteren 12% 33cl €7,0
Vleteren Blond 12 Whisky Barrel Aged (Deca Woesten/Vleteren) 12% 33cl €7,5

Saison est la bière de la récolte. Cette bière était le bienfait rafraîchissant des dizaines de saisonniers dans le Hainaut. Souvent brassée avec des excédents de céréales de ferme. Ce type de bière presque oubliée se caractérise par son goût bien houblonné ou épicé.

Saison Dupont (Dupont Tourpes)  6,5%  33cl  €3,8

Le nom réfère à ‘la plus lourde bière de brasseur’. Ce n’est que vers la moitié du 19ième siècle qu’on a commencé à utiliser des malts torréfiés qui donneront à la bière son arôme de café et sa couleur noire. Doux et sucré ou goût amer de café et de chocolat ou fort au goût intense de malt torréfié, il y a une grande divergence entre les stouts.

Black Pudding (Vleesmeester Edegem) 11% 33cl €7,8
Vleteren Stout (Deca Woesten/Vleteren) 10% 33cl €7,0

Notre pays est riche en délicieuses bières brunes pleines de caractères. Ici les types de malt déterminent les saveurs. Vous pouvez profiter des arômes intenses de céréales, de caramel, de chocolat et de café.

St. Bernardus Abt 12 (Bernardus Watou) 10% 33cl €5,3
Gulden Draak (Van Steenberge Ertvelde) 10,5% 33cl €5,0
Vleteren Alt Bruin (Deca Woesten) 8% 33cl €4,4
Kasteelbier (Van Honsebrouck Emelgem) 11% 33cl €5,5

Les bières rouges-brunes-aigres-douces de la Flandre occidentale appartiennent à un des styles de bière les plus anciennes du monde. Grâce à une acidification spontanée d'acide lactique et la longue maturation du bois, vous obtenez une délicieuse bière aigre-douce fraîche dans votre verre accompagné de fruits rouges, de caramel, de vinaigre balsamique sombre et de raisins secs. De la Rodenbach jusqu’à le ‘Oud Bruin’, création de la Brouwerij ' t Verzet, toutes méritent d’être découvertes.

Rodenbach (Rodenbach Roeselare) 5,2% 25cl €3,0
Rodenbach Grand Cru (Roeselare) 6% 33cl €5,7
Ichtegems Grand Cru (Strubbe Ichtegem) 6,5% 33cl €4,9

Une bière trappiste est une bière d’abbaye brassée dans l’enceinte de l’abbaye par ou sous contrôle des moines. Tous les profits sont investis dans la communauté ou l’abbaye.

LA BELGIQUE

Henegouwen : Abbaye Notre Dame de Scourmont
Chimay Tripel 8% 33cl €6,0
Chimay Bruin 9% 33cl €6,0

Namen : Abbaye Notre-Dame de Saint-Rémy
Rochefort Tripel 8% 33cl €4,8
Rochefort Bruin 8 9,2% 33cl €5,4
Rochefort Bruin 10 11,3% 33cl €7,1

Luxemburg : Abbaye Notre-Dame d’Orval
Orval amber 6,2% 33cl €5,5

Antwerpen : Abbaye ‘Trappisten van Westmalle – Malle’
Westmalle Extra 5% 33cl €4,0
Westmalle Tripel 9,5% 33cl €5,8
Westmalle Dubbel 7% 33cl €4,5

LE ROYAUME UNI

Abbaye Mount Saint-Bernard – Leicestershire
Tynt Meadow bruin 7,4% 33cl €9,2

LES PAYS BAS

Abbaye Koningshoeven – Berkel-Enschot
La Trappe Nillis 0% 33cl €5,2
La Trappe White 5,5% 33cl €4,5
La Trappe Isid’or 7,5% 33cl €5,2
La Trappe Blond 6,5% 33cl €4,4
La Trappe Tripel 8% 33cl €5,2
La Trappe Quadrupel 10% 33cl €5,6

Abbaye Maria Toevlucht - Zundert
Zundert amber 8% 33cl €6,7

AUTRICHE

Abbaye Stift Engelszell - Engelhartzell
Gregorius Quadrupel 10,5% 33cl €10,5

L’ITALIE

Abbaye Tre Fontane* - Rome
Tre Fontane blond 8,5% 33cl €13,0

*Cette trappiste n'est plus brassée, les stocks sont donc très rares et pas toujours disponibles.